Křupavý mandlový dárek
Také už máte cukroví snědeno a můžete začít péct znovu? 😀 Inu vánoční cukroví chutná nejvíc o Adventu, to je známá věc. Nejvyšší šanci dopracovat to na štědrovečerní tabuli mívá nepečené cukroví vytvarované v noci před Štědrým dnem. Proto se příští týden tzv. na poslední chvíli pustím rozhodně do obalování švestek do čokolády, kandování pomerančů a cukroví z […]
Citrónové (ne)slepované cukroví
„Jamalalicha? Jamalalicha. Jamalalicha, i paprťála, chánua, chánua, e chánua, e chánu, džalala, džalala-a, a paprťála. Tasparta maznalika zamáz piskurty, jarda, piskurty, patláma, patláma, patláma a… žbrluch!“ Slovy alchymisty vyrábějícího slivovici namísto elixíru mládi by se daly shrnout i mé pokusy o cukroví bez lepku a bez mléka, přesněji řečeno bez másla. Nedržely pohromadě a chutnaly… inu […]
Od pondělí do pátku: provařit se adventem
Provařit se adventem není nic jednoduchého. O to vítanější snad dnes budou rychlé recepty bez lepku i mléka, které jsem pro nás i pro vás připravila. O recepty na cukroví vás samozřejmě nepřipravím, ale nejdříve je třeba se pořádně najíst. A to rychle. Pondělí: Hráškové těstoviny Suroviny: 400 g bezlepkových těstovin 320 g mraženého zeleného hrášku sůl […]
Frankfurtská polévka
Patří polévky k podzimu? Ty husté, plné silné chuti, které zahřejí i zasytí, zajisté ano! Po čočkové a kyselé přichází na řadu polévka frankfurtská. Kdybych měla doma vyhlásit anketu o nejoblíbenější polévku, tyto tři by v těchto pošmourných dnech zajisté obsadily první příčky. Jak vaří ve Frankfurtu nad Mohanem nemám ani zdání. Zato jisto jistě […]
Rychlé bezlepkové bulky
Zamilovali jste si focacciu, ale přáli byste si těstu dát tvar, abyste si ještě zatepla mohli vzít kousek z plechu a zakousnout se do křupavé kůrky domácího bezlepkového pečiva? Tak si vyhrňte rukávy – jde se péct! Domácí snadné bezlepkové bulky Suroviny: Na 12 středně velkých bulek budete potřebovat: 5 dcl vody 2 lžíce psyllia 42 […]
Dýňové muffiny
Zdráhala jsem se uvěřit tomu, co viděly mé oči. To, že teta z Vysočiny dokáže vypěstovat stokilovou dýni zvící velikosti nafukovacího plameňáka, se kterým se v létě fotí v bazénu nalíčené influencerky, už vím. Ale teď můj pohled směřoval do koruny ořešáku, ze které visely dolů – dýně hokkaido! Nekecám! Mojí mámě rostou na stromě […]
Podzimní granola
Podzim si vychutnávám nejraději se šálkem horkého čaje s citrónem a medem hezky doma. Barevné listí vířící ve větru se přeci tak krásně pozoruje, když jste zachumlaní do teplé mikiny na opačné straně okna! Je mezi vámi někdo, kdo – stejně jako já – má na podzimu nejraději chvíle v teple domova, kdy z trouby zavoní sladké pečivo? Pak […]
Od pondělí do pátku: zářijové rychlovky
Že je září tu a vy nevíte, kde vám hlava stojí, natož co budete dnes vařit k večeři? Naprosto chápu. Já jsem na tom podobně. Teď to chce jednoduše nějaké zářijové rychlovky! Že musí být bez lepku, bez mléka i bez cibule, ale chcete si pochutnat? Žádný problém! Vymyslela jsme pro nás i pro vás […]
Smažený patizon v cizrnovém těstíčku
„Víš, jak zní nový pozdrav?“ zeptala se mě kamarádka, která – narozdíl ode mě – oplývá bohatstvím vlastní zahrádky. „Nechceš cuketu?“ Zasmála jsem se tomu o poznání veseleji, než ona. „Nechceš patizon?“ Po mém překvapeném „jo“ dodala: „Kolik?“ Patizony od ní přebíral manžel, takže jsem po příjezdu domů trochu valila oči. Taková úroda! A také […]
Letní granola
Jaké je pro vás léto? Jak vám voní, jak vám chutná? Mé léto hýří barvami. Voní mi po citrónech a mátě ve džbánu vody na stole. Chutná mi po jahodách, broskvích, meruňkách, melounech, rajčatech a bazalce. Dříve, než se s námi letos léto rozloučí, vybrala jsem z jeho chutí a vůní a spojila je v jeden křupavý, […]