Pokud je arašídové máslo vaší doménou, milé dámy, pusťte dnes opět do kuchyně své muže, ať připraví pomazánku na chléb oni. A nebude to ledajaká pomazánka! Jmenuje se hummus a s českým slovem humus nemá pranic společného.  První zmínky o pastě z rozmačkané cizrny (tehdy bez česneku a citrónu) pochází již ze 13. století z Egypta. Hummus tak, jak jej […]

„Mamííí, udělej mravence lezoucí po stromě! Prosííííím!“ dělá na mě dcerka psí oči. Pokud jste ty svoje (oči) právě nevěřícně vykulili, pak patrně právě pro vás je určena první z nově začínající řady recenzí knižních kuchařek. Seznamte se, prosím: Nejbarevnější kuchařka Kamily Rundusové! Autorka: Kamila Rundusová alias chefKAMU Její tvář jste možná už zahlédli, je […]

„Jaké jídlo jsi měla v dětství nejraději?“ pokládám babičce zvídavou otázku. „No, jaké: květák s bramborama. Maminka nám ho ještě sypala smaženou strouhankou. Jéje, to jsme si vždycky pochutnali!“ noří se babička do vzpomínek na své dětství, prožité v malé kovárně na Vysočině.  Když jsem tento jednoduchý recept na babiččino oblíbené jídlo z dětství vyzkoušela […]