Čajové sušenky
Přepadla mě. Z ničeho nic se vynořila, ze zálohy, takříkajíc zpoza rohu. Chuť na sušenky k mému oblíbenému zelenému čaji s pomerančovými kvítky. Kdo by odolal? Já tedy ne. Bezlepkové čajové sušenky aneb Kouzlení z toho, co je po ruce Koupit si sušenky k čaji, když nemusíte řešit složení, je věc snadná. Nařídili vám karanténu? […]
Mandlové sušenky
Připravili jste si už své domácí mandlové máslo a jeho chuti jste zcela propadli? Nedivím se – jsem na tom stejně. A už vás napadlo, zda by také z něj nešly upéct sušenky? Mandlové sušenky? Mne ano! Zkusila jsem je upéct bez brusinek i s nimi. Bílky jen tak vmíchat i vyšlehat. Citrónovou kůru přidat i ubrat. […]
Arašídové sušenky pro Kate
„Tak které?“ pohledem nedočkavě visím na ústech kamarádce, která právě ochutnává světlou i tmavou variantu arašídových sušenek. „No, víš…“ zaváhá. „Ty světlé jsou vláčnější, ale já mám prostě ráda cokoliv čokoládového, takže u mě vyhrávají ty čokoládové. Jsou úžasné!“ Povzbuzena kamarádčinými slovy sestavuji recept pro blog. A protože já preferuji světlé sušenky a Kate, kvůli […]
Španělsko: Crema catalana
Teploty stoupají do tropických výšin a vám se nechce nic vařit či péct? Nejste v tom sami. Ovšem chuť na něco lahodného si prázdniny nebere. A tak vyhlašuji pátrání po dezertu pro horké letní dny, který bude rychle hotový a nejlépe i chladivý. V myšlenkách se vracím do horkého Španělska a před očima se mi […]
Kolem světa bez lepku a mléka za 365 dní
Je tu nový rok 2023 a to je skvělá příležitost vyrazit na cestu kolem světa! Vyhrňte si rukávy, zavažte zástěry a pusťte se do tohoto dobrodružství se mnou. Letenky ani jízdenky nebudou zapotřebí, zato odvaha zkoušet nové ano. Čeká na nás 51 receptů z celého světa. FAQ Proč se vydávat v kuchyni na cestu kolem […]
Kurz bezlepkové pizzy vám otevírá své brány!
Dokonalá pizza? To je tenké těsto, křupavý okraj, obložení podle chuti a navrch jemná mozzarella a voňavá čerstvá bazalka. Kdo by odolal? Já neznám nikoho. Že – stejně jako já – nemůžete lepek a/nebo mléko, takže pizza je pro vás pouhým snem? Už ne! Po více jak 4 letech učení se, zkoušení, testování, ochutnávání a […]
Ze dne na den bez mléka
Cappuccino. Cappuccino bez mléka? Život bez cappuccina? Ne! To jsem si nedokázala představit. A ani nechtěla. Silné cappuccino s nadýchanou mléčnou pěnou patří neodmyslitelně k mým ránům. Je mým voňavým zastavením a nadechnutím před startem dne. Určitě si tedy dokážete představit mou reakci hodnou temperamentní Italky, když mi (po několik měsících bezlepkové diety a jejích […]
Sladký popcorn a jiné silvestrovské chuťovky
Že budou vaše silvestrovské oslavy konce starého roku bez pohoštění, protože jste zůstali v kuchyni bez lepku a bez mléka, či jiných alergenů? Ne, pokud čtete můj blog! Uvařte si šálek svého oblíbeného horkého nápoje a pojďte se mnou prolistovat recepty. Ručím vám za to, že inspirace najdete přehršle. A na závěr přidám jeden nový recept […]
Indické cizrnové ladoo
Znáte Ladu? Pardon: ladoo? Že ne? Dovolte mi, abych vás představila: Nepečené indické cukroví z cizrnové mouky, většinou ve tvaru kuliček, občas osvěžené sušeným ovocem či ořechy. Indické cukroví na českém vánočním stole „Jak se tam dostalo?“ ptáte se. Po mnoha pokusech z cizrnové mouky upéct sušenky jsem čirou náhodou ochutnala malé cizrnové bábovičky. Jak se jmenují, jsme […]
Křupavý mandlový dárek
Také už máte cukroví snědeno a můžete začít péct znovu? 😀 Inu vánoční cukroví chutná nejvíc o Adventu, to je známá věc. Nejvyšší šanci dopracovat to na štědrovečerní tabuli mívá nepečené cukroví vytvarované v noci před Štědrým dnem. Proto se příští týden tzv. na poslední chvíli pustím rozhodně do obalování švestek do čokolády, kandování pomerančů a cukroví z […]