Portugalsko: Bacalhau

bacalhau Portugalsko treska bez lepku bez mléka

Portugalsko. Země ze západu omývaná Atlantským oceánem a na východě hraničící se Španělskem. Navštívila je i Pipi Dlouhá Punčocha na svých cestách po světě s tatínkem. Astrid Lindgrenová nám ve své nejznámější dětské knize neprozradila, jestli Pipi v Lisabonu ochutnala také tradiční bacalhau, ale já bych se vsadila, že ano. Portugalská kuchyně Kuchyně Portugalska je […]

Od pondělí do pátku: vaří pejsek s kočičkou

od pondělí do páteku bez mléka bez lepku v kuchyni bez cz

Naše děti si oblíbily klasiku všech klasik – pohádky o pejskovi a kočičce. Ano, někdy (ehm, minimálně od pondělí do pátku) to u nás v kuchyni opravdu vypadá jako tehdy, když pejsek s kočičkou dělali dort! 😀 Jen princip „dáme tam to, co máme rádi“ navíc omezuje zásobenost spíže a čas. Že jste na tom občas […]

Od pondělí do pátku: s dětmi za zády

špenát bez lepku bez mléka

Školní rok i nadále pokračuje ve znamení distanční výuky a z maminek se stávají superhrdinky zastávající vedle vlastní práce také všechny myslitelné i nemyslitelné funkce, soukromou učitelkou počínaje a kuchařkou nekonče. A to vše s dětmi za zády. Máte můj plný obdiv!  Abych vám trochu usnadnila vaši kuchařskou roli, přináším vám novou týdenní inspiraci na jednoduchá jídla […]