V kuchyni bez

"Make it easy, but delicious!"

Gluten-free&dairy-free recipes for every day

Generic selectors
Exact matches only
Search in title
Search in content
Post Type Selectors

Děti v kuchyni: Muffiny pro maminku

„Víš, maminko? Já bych pro tebe chtěla upéct muffiny. Ale neumím.“ – „Vždyť umíš zamíchat těsto na chleba a upéct ho! Muffiny jsou ještě jednodušší.“ 🙂 – „A naučíš mě je?“

Kdo z vás by odolal smutným dětským očím, když se vaše dítko chce něco nového naučit – pro vás? Já ne. Upéct jakékoliv muffiny, jejichž recepty najdete zde na stránkách, je super jednoduché. Aby jejich příprava navíc nezahrnovala ani mixér, sekáček či vejce a byla 100 % kids-friendly, využila jsem v ní měkké banány, čokoládu, která se dá dobře lámat, a veselé barevné sypání.

Pár slov k přípravě

Aby muffiny dokázaly připravit i děti, které si zatím netykají s váhou, uvádím v závorce počet (mírně vrchovatých) lžic a lžiček, kterými mohou suroviny nabrat.

Čokoládu jsem zvolila 74 % Ritter Sport, která je bez mléka a lepku, má 25 souměrných kostiček a dobře se láme. V muffinech kostičky čokolády vytvořily utajená čokoládová srdce. Vy použijte jakoukoliv čokoládu, kterou máte rádi a dětem půjde snadno nalámat.

A pokud si nejste jistí, že by dítka zvědavá, nenechavá nechtěla nepozorovaně ochutnat tuzemák, nahraďte jej v receptu pomerančovým či jablečným džusem.

Muffiny pro maminku

Suroviny:

Na 10 – 12 muffinů budete potřebovat

  • 65 g pohankové mouky (3 lžíce)
  • 40 g mandlové mouky (3 lžíce)
  • 15 g tapiokového škrobu (1 lžíce)
  • 65 g třtinového cukru (3 lžíce)
  • 1,5 lžičky prášku do pečiva
  • 1/2 lžičky psyllia
  • 60 g kandované pomerančové kůry (3 lžíce)
  • 2 zralé banány
  • 60 g olivového oleje (6 lžic)
  • 2 lžíce tuzemáku
  • 12 kostiček čokolády
  • barevné či čokoládové sypání
banánové muffiny od dětí pro maminku bez lepku bez mléka
banánové muffiny od dětí pro maminku bez lepku bez mléka

Postup:

  1. Troubu předehřejte na 180 °C se zapnutým horkovzduchem.
  2. Odměřte pohankovou i mandlovou mouku, tapiokový škrob, třtinový cukr, prášek do pečiva, psyllium a kostičky kandované pomerančové kůry do mísy.
  3. Promíchejte suché suroviny v míse metličkou.
  4. Banány oloupejte a na talíři vidličkou rozmačkejte na kašičku.
  5. Přidejte do mísy se sypkou směsí rozmačkané banány, olej a tuzemák (resp. džus).
  6. Krátce promíchejte metličkou vše dohromady v tekuté těsto.
  7. Rozdělte těsto do (silikonových) muffinových košíčků vyskládaných na plechu.
  8. Do každého muffinu zabořte doprostřed kostičku čokolády, až zmizí.
  9. Povrch muffinů posypejte barevným nebo čokoládovým sypáním.
  10. Pečte v předehřáté troubě 30 minut.
  11. Hotové muffiny vyklopte z formiček a nechte vychladnout na mřížce.
  12. Přineste muffiny mamince (babičce, tatínkovi, komukoliv, koho chcete potěšit) s úsměvem a vychutnejte si je společně.

Krásný den a dobrou chuť! 🙂

Děti v kuchyni: Muffiny pro maminku

„Víš, maminko? Já bych pro tebe chtěla upéct muffiny. Ale neumím.“ – „Vždyť umíš zamíchat těsto na chleba a upéct ho! Muffiny jsou ještě jednodušší.“ 🙂 – „A naučíš mě je?“

Kdo z vás by odolal smutným dětským očím, když se vaše dítko chce něco nového naučit – pro vás? Já ne. Upéct jakékoliv muffiny, jejichž recepty najdete zde na stránkách, je super jednoduché. Aby jejich příprava navíc nezahrnovala ani mixér, sekáček či vejce a byla 100 % kids-friendly, využila jsem v ní měkké banány, čokoládu, která se dá dobře lámat, a veselé barevné sypání.

Pár slov k přípravě

Aby muffiny dokázaly připravit i děti, které si zatím netykají s váhou, uvádím v závorce počet (mírně vrchovatých) lžic a lžiček, kterými mohou suroviny nabrat.

Čokoládu jsem zvolila 74 % Ritter Sport, která je bez mléka a lepku, má 25 souměrných kostiček a dobře se láme. V muffinech kostičky čokolády vytvořily utajená čokoládová srdce. Vy použijte jakoukoliv čokoládu, kterou máte rádi a dětem půjde snadno nalámat.

A pokud si nejste jistí, že by dítka zvědavá, nenechavá nechtěla nepozorovaně ochutnat tuzemák, nahraďte jej v receptu pomerančovým či jablečným džusem.

Muffiny pro maminku

Suroviny:

Na 10 – 12 muffinů budete potřebovat

  • 65 g pohankové mouky (3 lžíce)
  • 40 g mandlové mouky (3 lžíce)
  • 15 g tapiokového škrobu (1 lžíce)
  • 65 g třtinového cukru (3 lžíce)
  • 1,5 lžičky prášku do pečiva
  • 1/2 lžičky psyllia
  • 60 g kandované pomerančové kůry (3 lžíce)
  • 2 zralé banány
  • 60 g olivového oleje (6 lžic)
  • 2 lžíce tuzemáku
  • 12 kostiček čokolády
  • barevné či čokoládové sypání
banánové muffiny od dětí pro maminku bez lepku bez mléka
banánové muffiny od dětí pro maminku bez lepku bez mléka

Postup:

  1. Troubu předehřejte na 180 °C se zapnutým horkovzduchem.
  2. Odměřte pohankovou i mandlovou mouku, tapiokový škrob, třtinový cukr, prášek do pečiva, psyllium a kostičky kandované pomerančové kůry do mísy.
  3. Promíchejte suché suroviny v míse metličkou.
  4. Banány oloupejte a na talíři vidličkou rozmačkejte na kašičku.
  5. Přidejte do mísy se sypkou směsí rozmačkané banány, olej a tuzemák (resp. džus).
  6. Krátce promíchejte metličkou vše dohromady v tekuté těsto.
  7. Rozdělte těsto do (silikonových) muffinových košíčků vyskládaných na plechu.
  8. Do každého muffinu zabořte doprostřed kostičku čokolády, až zmizí.
  9. Povrch muffinů posypejte barevným nebo čokoládovým sypáním.
  10. Pečte v předehřáté troubě 30 minut.
  11. Hotové muffiny vyklopte z formiček a nechte vychladnout na mřížce.
  12. Přineste muffiny mamince (babičce, tatínkovi, komukoliv, koho chcete potěšit) s úsměvem a vychutnejte si je společně.

Krásný den a dobrou chuť! 🙂

Ahoj, vítejte! Já jsem Beatrice. Miluji cappuccino a citróny a ve své kuchyni kouzlím bez lepku i mléka. Abyste mohli také vy, právě proto píšu tento blog. Krásný den a dobrou chuť!

Facebook
Twitter
LinkedIn
WhatsApp
Email
Telegram
0 0 hlasy
Hodnocení článku
Subscribe
Upozornit na
guest
0 Komentáře
Inline Feedbacks
View all comments
Ze dne na den bez lepku a mléka

Pokud jste se také Vy nebo někdo z Vašich blízkých ocitli ze
zdravotních důvodů ze dne na den bez lepku a bez mléka, pak
je tento e-book právě pro Vás. Najdete v něm recepty na
chutná bezlepková a bezmléčná jídla.