Francie: Mousse au chocolat
Přiznám to rovnou: nejtěžší na tomto dezertu je vyfotit ho. Tedy když chcete ukázat, jak vypadá jeho struktura. Protože to znamená zabořit kultivovaně lžičku do nadýchané pěny a pak ji držet před mobilem ze strany, aby vynikla. Jenže je jemná, mobilu se bez ťuknutí (kde mám tu třetí ruku?) nechce zaostřit a ostatní už mají […]
Děti v kuchyni: Muffiny pro maminku
„Víš, maminko? Já bych pro tebe chtěla upéct muffiny. Ale neumím.“ – „Vždyť umíš zamíchat těsto na chleba a upéct ho! Muffiny jsou ještě jednodušší.“ 🙂 – „A naučíš mě je?“ Kdo z vás by odolal smutným dětským očím, když se vaše dítko chce něco nového naučit – pro vás? Já ne. Upéct jakékoliv muffiny, […]
Nepečené tyčinky
Ač se letos jaro malinko pozapomnělo a stále koketuje se zimou, rozhodla jsem se vyhlásit sezónu výletů nejen za humna za zahájenou. A to znamená i vymýšlení svačin do auta či vlaku a jídel, která se dají sbalit na cestu a jíst z ruky. A protože nic nedodá ztracenou energii tak rychle a zdravě, jako ovocné tyčinky […]
Vánoční švestky
Jako první se objevuje chuť poctivé čokolády, lahodně se rozpouštějící na jazyku. Pak se zuby zakousnou do šťavnaté švestky. Vše korunuje jemné křupnutí opražené mandle. Ve vašich ústech se právě rozehrála lahodná symfonie chutí, v níž rovnocenný part hraje oblíbená čokoláda, sušená, leč šťavnatá švestka a křupavá mandle. Zní vám to jako pohádka? A mohla by […]