Představte si milovnici cappuccina, které vezmete (našlehané) mléko. Máte tu scénu před očima? Že je to námět na horor hodný Hitchcocka? Nikoliv – to je situace, které jsem byla znenadání donucena čelit. A protože cappuccino patří neodmyslitelně k mým ránům i nadále, určitě uhádnete, že řešení záhady zvané „cappuccino bez (kravského) mléka“ existuje: jmenuje se […]

Některé recepty ladíte roky a stále to není „to pravé ořechové“ – a jiné k vám přijdou skoro samy, snad až za odměnu. Toto je jeden z nich. Byli jsme na návštěvě u mé sestřenice, jejíž synek, správný kluk a sympatický rošťák, miluje rolády. Abych si mohla pochutnat i já, zkusily jsme ji spolu upéci […]

Coby kuchařka jsem nadšená. Po dlouhé vynucené odmlce se znovu konají farmářské trhy! Život se vrací zpátky do ulic našich měst a vesnic a s ním i náš životní rytmus. Mám ráda naše sobotní farmářské trhy, kde můžu nakoupit lokální ovoce a zeleninu, vejce, ryby a mnohé další. Na základě nákupu zde pak obvykle sestavuji […]