Přiznám to rovnou: nejtěžší na tomto dezertu je vyfotit ho. Tedy když chcete ukázat, jak vypadá jeho struktura. Protože to znamená zabořit kultivovaně lžičku do nadýchané pěny a pak ji držet před mobilem ze strany, aby vynikla. Jenže je jemná, mobilu se bez ťuknutí (kde mám tu třetí ruku?) nechce zaostřit a ostatní už mají […]

Hranolky. Najde se někdo, kdo by je nemiloval? Na povrchu křupavé, uvnitř měkké, jemně solené, bramborové hranolky. O původu hranolek Kdo dal světu hranolky? O tuto zásluhu se pře Belgie s Francií. Podle belgických pramenů si první bramborové hranolky smažili belgičtí rybáři, když v zimě zamrzla řeka Meuse a nemohli rybařit. Aby utišili hladem kručící […]

V dobách pradávných, studijních a ještě lepkových, jsem jednou ochutnala kdesi v Německu jejich louhované preclíky. A úplně jsem jim propadla! Když jsem je pak náhodou objevila také v české nádražní pekárně, neminul pátek, abych si jeden cestou domů nekoupila. Ty doby jsou již dávno pryč. Ale když nás Cesta kolem světa bez lepku a […]