Generic selectors
Exact matches only
Search in title
Search in content

Blog

arašídové sušenky bez lepku bez mléka

„Tak které?“ pohledem nedočkavě visím na ústech kamarádce, která právě ochutnává světlou i tmavou variantu arašídových sušenek. „No, víš…“ zaváhá. „Ty světlé jsou vláčnější, ale já mám prostě ráda cokoliv čokoládového, takže u mě vyhrávají ty čokoládové. Jsou úžasné!“ Povzbuzena kamarádčinými slovy sestavuji recept pro blog. A protože já preferuji světlé …

kuře na kysaném zelí bez lepku bez mléka

„Mami, já chci vařit sama! Vymyslela jsem recept – bude kuřátko a brambory. To jsme ještě nikdy neměli!“ prohlásila jednoho dne nekompromisně moje sedmiletá dcerka. Trochu přeháněla, jak to děti dělávají. 😉 Kuře s bramborami jsme samozřejmě už párkrát měli – ale přiznávám, že většinou na návštěvě, protože doma dáváme přednost rybám …

kokosovo-čokoládová granola bez lepku

Také si ráno dopřáváte italskou snídani – cappuccino – a vaše děti jsou ještě na kávu po ránu příliš malé? Co zamířit pro inspiraci na sever? Dopřejte svým dětem i sobě snídani švédskou – misku plnou mléka či jogurtu s domácí granolou. Zima se mi chuťove pojí s hutnějšími chutěmi, čokoládou a kokosem (díky, …

špenát bez lepku bez mléka

Školní rok i nadále pokračuje ve znamení distanční výuky a z maminek se stávají superhrdinky zastávající vedle vlastní práce také všechny myslitelné i nemyslitelné funkce, soukromou učitelkou počínaje a kuchařkou nekonče. A to vše s dětmi za zády. Máte můj plný obdiv!  Abych vám trochu usnadnila vaši kuchařskou roli, přináším vám …

rýže a fazole z jednoho hrnce

Také jste, milé dámy, již někdy z úst své drahé polovičky slyšely kouzelnou větu: „Dneska vařím já, miláčku!“? Co následovalo pak? Telefonát do místní pizzerie? Menu hodné šéfkuchaře? Nebo záplava otázek: „Kde najdu recept?“ „Jak se v něm mám vyznat?“ „Kolik je špetka?“ a na závěr zoufalá žádost „Přepiš mi ten …

jednohubky z focaccii bez lepku

Krásný povánoční den! Přihlašte se, prosím, kdo z vás nemá spojené silvestrovské občerstvení s jednohubkami a chlebíčky? Najde se tu někdo takový? Mým vzpomínkám na oslavy konce roku v dětství dominují šunkové chlebíčky a jednohubky s česnekovou pomazánkou z tetiny kuchyně. Nespolečenskou, pronikavě vonící pomazánku si nechám na jindy, ale jednohubky a …

mandlové pochroutky bez lepku bez mléka

„Do těsta, které právě válíte, patří dvě kila mouky, hrudka másla, krapet droždí,  tucet vajec a dva litry mléka, nejlépe kravského; když není kravské, stačí i oslí.“ Také vám scéna z pohádky Svatojánský věneček režiséra Jiřího Stracha připomíná recepty Magdaleny Dobromily Rettigové? Tato česká buditelka a spisovatelka je v současnosti ponejvíce známá coby autorka …

švestky v čokoládě bez lepku bez mléka

Jako první se objevuje chuť poctivé čokolády, lahodně se rozpouštějící na jazyku. Pak se zuby zakousnou do šťavnaté švestky. Vše korunuje jemné křupnutí opražené mandle. Ve vašich ústech se právě rozehrála lahodná symfonie chutí, v níž rovnocenný part hraje oblíbená čokoláda, sušená, leč šťavnatá švestka a křupavá mandle. Zní vám to jako …

focaccia bez lepku bez mléka

Focaccia 1.0

Máte hlad, že byste hřebíky křoupali a dali byste cokoliv za kousek pečiva? Mám pro vás řešení! A nemám na mysli 24hodinový chleba, byť je jeho příprava superjednoduchá. Teď není čas čekat, teď je čas rozdrobit droždí, uvázat zástěru a pustit se do pečení. Vyhrňte si rukávy, jdeme na to! Italská focaccia …

banánové muffiny bezlepkové bezlaktózové vegan

„Bude ty muffiny moct i Kate?“ vrtá v malé hlavičce zvědavá otázka a prstíky sahají samovolně po nasekané čokoládě. „Tyto ano,“ odpovídám a dcerka spokojeně poskočí. Raději honem přidávám čokoládu do mísy, aby plánované minibábovičky nebyly jen banánové. 😀 Však si dneska bude moci vylízat mísu od těsta. Kamarádky kamarádka Kate …

hr8šek na sladko ze zásob bez lepku bez mléka bez náhražek

„Mamííí, co bude k obědu?““Já mám strááášlivý hlad!“ překřikují se děti, které právě dokončily svou studijní hodinku se mnou, coby svou osobní domácí kantorkou, v hlavní roli. Pouštím jim lekci baletu s Daniellou a jdu do kuchyně splnit misi „nakrm hladové děti“ v co nejkratším čase. Šikovně zvolená jídla tvořená ze zásob skrytých v …

podzimní zelňačka bez lepku bez mléka

„Jedeš!“ odháním drobné dcerčiny prstíky zpod nože, kterým krájím klobásu do polévky. ‘Abych pokaždé koupila o jednu navíc,’ protočím v duchy panenky a snažím se být při krájení nejen opatrná, ale též rychlejší než malá ujídačka. Podzimní nálož vitamínů Podzim odzvonil červeným rajčatům i paprikám a na jejich místo posadil oranžové …

Beatrice

Beatrice

Miluji cappuccino a citróny, v kuchyni kouzlím bez lepku a bez mléka.